鰹節製造実習

昨日、２年生は「鰹節製造実習」を行いました。

（鰹の生切り）

（蒸煮したところ）

（水の中で骨をとります）

（学校で行うのはここまで）

この後の工程は設備がないので業者に依頼します。

地元産の原料を使って、伝統ある食品の製法を学ぶことができました。