鰹節できました

１学期にカツオの生切りを行いましたが、今日は燻煙をかけてもらったその時のカツオ（荒節）を削る実習を行いました。
（荒節です）

（はさみを使い２つに割ります）

（荒節をこすりつけ、骨を除きます）

（自動鰹節削り機に入れると・・）

（あっという間に削られます）

（昔ながらの削り機も使いました）

生徒はたくさんの削り節を持ち帰りました。色々な使い方をして下さい。