下田商工会議所から視察

目指せＳＰのテーマで、魚の残滓から醤油を作る研究を進めていますが、３０日には下田市の商工会議所から６名の方が視察に来られました。金目鯛から作りたいとのことです。



担当の生徒が発酵タンクから取り出すところをごらんになり、数多くの質問もされていました。
このあと、金目鯛の残滓を送ってもらい、共同で研究開発を進めていきます。