授業参観

１年生の「水産基礎」実習にて授業参観が行われました。

今回は「サバの開き」でしたが、練習の成果もあり、生徒はおおむね上手にさばいていました。

また、安全衛生への意識が高まりつつありますが、保護者の方には実習場入室の様子もごらんいただきました。

（説明をしっかり聞いています）

（保護者の方の前での実習です）

（一人３匹ずつさばきました）

（このようになります）

冷凍サバを解凍したこの原料ですが、少し時間の経ったものでした。（自己消化が進み、軟らかい）

それでも、なかなか上手にできていました。