マグロの油漬け缶詰実習

水産高校の実習製品のうち、最も歴史のある伝統製品「マグロ油漬け缶詰」の実習が始まりました。　（蒸煮したびんながまぐろです）

（丁寧にクリーニングしていきます）

（クリーニングが終わった様子）

（生産ラインが動いており、気を抜くことはできません）

（食塩水と綿実油が添加されます）

（こちらはフレークです）

２年生・３年生とも、来週も同じ実習となります。（ただし、担当の仕事は変わります）
水高祭で販売しますので、今年も是非お買い求め下さい。