MOY（みかん缶詰）実習

先週に続き、今日は２年生のMOY（みかんシラップ漬け缶詰）製造実習でした。

修学旅行あけの再来週は、クラス全員での生産実習が行われますが、その事前学習として、１人３缶ずつ作りました。

一粒一粒を丁寧に分割し、内皮を溶かし、ピンセットで繊維を取り除きながら缶に詰めていきます。

その後、シラップを注ぎ、巻き締め機でフタをし、加熱殺菌すれば完成となります。