焼津フォーラム

本日はウエルシップ焼津にて、「焼津フォーラム」が開催されました。文科省の教課調査官、焼津市長、県教育委員会はじめ、全国から大変多くの先生の参加を頂き、盛大に行うことができました。

内容は、いちまる村松社長の基調講演ののち、各学科から目指せスペシャリスト事業について、生徒による取り組み実践報告がなされました。

食品科学科は「実習残滓からの魚醤油作りと商品開発」「サバの燻製作り」の２つのテーマを発表しました。発表した２名とも大変立派に行い、サンプル品も大変好評でした。特に、学習したことを社会に活かしていることを評価して頂き、来年度の本格的な商品化へ向けていよいよ期待が高まっています。

２年生はこのあと、各自の研究テーマを決定しますが、ぜひ、先輩に続いて下さい。