関東東海地区生徒研究発表大会、最優秀賞！

１１月１６日（金）は三重県にて関東東海地区の生徒研究発表大会が実施されましたが、ここに本校代表として食品科学科３年の３名が出場しました。先月行われた校内発表会で優秀賞を頂いたことから、選ばれたわけです。

タイトル「魚のアラから魚醤を作る」として、まぐろの油漬け缶詰製造実習から排出されるアラを用いて魚醤油を作ることに成功した過程を発表したのですが、結果、見事に最優秀賞に選ばれました。参加は関東東海地区の水産高校全１１校です。第２位の三重県立水産高校との接戦の末、運良く勝ち抜くことができました。これで１２月１４日に熊本県にて行われる全国大会に出場することになります。

全国大会まで残り１ヶ月ですが、さらに内容を充実させて行きたいと思います。写真は会場となった阿児町民ホールと発表の様子と最優秀賞を頂いた３名の様子です。