鰹節調査（その１）

８月２７日～３０日はNPO法人手火山さんの企画で鰹節の伝統製法調査に参加しました。生徒５名が御前崎まで行き、大学生・他校高校生・中学生たちとともに合宿形式で実施しました。（会場のなぶら館です）

（まずは伝統の手火山製法で鰹節を作っている工場を見学しました）
（お話を伺います）

（こちらが製品です）

（これが手火山です）


（説明の後、２８名の中高大学生が１１班に分かれました）

（各班で質問事項を検討しています）


（技術者や駄賃担ぎの方へ聞き取りを行っています）

（お昼に食べたカツオカレーです）

（聞き取り調査のあと、まとめ作業を行いました）
（テープ起こしが大変で、夜遅くまでの作業になりました）

（最終日の発表会に向け、まとめの相談です。大学生はとても頼りがいがありました）


（発表用の掲示物も作成しました）